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如果要保存活螃蟹，不可以用完全密闭的环境来保存，必须要留有一定空气流通的余地，以供螃蟹呼吸。

一般来说，如果我们要保存活螃蟹，可以把它绑起来，放在冰箱冷藏室，保证5-8℃的环境，并在螃蟹身上覆盖一条湿毛巾。

以这样的环境来保存螃蟹，可以保证螃蟹存活1周左右的时间。

为什么可以这样保存螃蟹呢？这是因为，通过低温环境，螃蟹会处于一个类似于休眠的状态，减少它的体力消耗。把绑蟹绑起来，也是为了不让它乱动，以便保存它的体力。在螃蟹身上覆盖湿毛巾，则是给它提供水分。

在这样一个低温、有空气流通（冰箱并不是完全密封的）、有水分的环境下，螃蟹就可以进入类似“冬眠”的状态，从而长时间存活。

如果要在路途中运输螃蟹，没有办法提供类似于冰箱的环境的话，可以把螃蟹绑好，放在泡沫箱里，箱子里放一些冰袋，再在泡沫箱的箱壁上戳几个小孔，提供一定空气。这样也可以保证螃蟹在短途运输中不会死亡。www.nfysw.com