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1、这是米泡。糯米做的零食，可以直接当零食吃，泡牛奶之类的。

2、将四个鸡蛋打入50克米泡中，拌匀。

3、加入大量的小葱和少量的姜末，加入适量的盐，搅拌均匀。

4、锅底抹油，放入锅中，中小火煎熟(以大火盖过锅底为宜)。

5、煎一面(大约三到四分钟)，然后翻面。怎么翻？把锅盖在锅上，直接翻过来。成功了，好方便！

6、两面煎好后，出锅，切成块，趁热吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。