肉末豆腐

准备食材

豆腐、肉末、香菜、小香葱

(资料图片仅供参考)

拌饭辣椒、盐、酱油、老抽

蚝油、胡椒粉、水淀粉

油、香油、鸡精

具体步骤

豆腐切块，香葱、香菜切粒

用水和淀粉，调制成水淀粉

起锅热油，炒香肉末

放入生抽、老抽、蚝油

拌饭辣椒、胡椒粉

放入水煮开，倒入豆腐块

大水焖煮两分钟

倒入水淀粉，大火收汁

撒入香菜葱花，淋上香油

撒点鸡精拌匀出锅

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