番茄和茄子能一起吃吗 西红柿和茄子能不能一起吃

1、西红柿和茄子能一起吃，两者并不会产生冲突，食用西红柿和茄子都有利于身体健康，补充人体所需的维生素，但一定要避免过量食用，以防造成肠胃负担，引起消化不良等症状。

2、西红柿又称番茄，是日常生活中的一种常见蔬菜，具有美容养颜、帮助消化的作用。西红柿中含有丰富的维生素、番茄素等营养成分，通常可以通过炒菜或榨汁食用。西红柿是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，脾胃虚寒者应尽量避免食用，以免引发肠胃不适、腹泻等症状。

(资料图)

3、茄子也是一种常见蔬菜，具有清热解暑、补充营养等效用，茄子营养丰富，富含蛋白质、脂肪等营养成分，大多数人都可以食用，一般可以通过红烧茄子、茄子炖土豆等做法食用，茄子同样可以与大多数水果蔬菜共同食用，对茄子过敏者应避免食用，食用者应避免暴饮暴食，以免引起身体不适。

据说茄子西红柿不能往一起炒为什么？

这两种蔬菜是可以同时吃的。

做这道菜时，做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。

西红柿炒茄子做法：

1、长茄子洗净后，切丁，茄子不要www.nfysw.com去皮，营养都在皮里。

2、切好的茄子里，调入1勺盐，抓匀后，腌制10分钟，到出里面的水，这样处理之后，茄子就不容易吸油了。

3、番茄1个洗净后，切成番茄丁，建议不去皮。

4、将配料都切好。

5、番茄1个洗净后，切成番茄丁，建议不去皮。

6、放入茄子翻炒，调入适量生抽，翻炒均匀。

7、放入调料，翻炒均匀后，放入番茄丁、尖椒丁，盖上盖子，中火将食材焖熟。

8、翻炒均匀后，放入番茄丁、尖椒丁，盖上盖子，中火将食材焖熟。

为什么菠菜白菜胡萝卜茄子葱西红柿不能一起炒着吃

如果注重养生，就分开吃，如果注重美味搭配可以混炒，比如：茄子和西红柿炒，菠菜和白菜炒，胡萝卜和茄子炒，都可以炒

茄子为什么不能与西红柿一起吃

茄子和西红柿能一起吃。

两者并不相克，一起吃不会出现营养冲突，而且茄子和西红柿搭配在一起味道会咸香酸甜，能给味蕾带来愉悦的享受。

另外，茄子和西红柿的营养价值都较高，茄子中含有蛋白质、脂肪、维生素P、维生素C、钾、钙、磷、铁等多种营养成分，而西红柿中含有蛋白质、有机酸、维生素、胡萝卜素、钙、钾、镁等多种物质，两者一起吃能为人体补充所需的营养素，对健康有好处。

在日常生活中，需要避免吃未成熟的青色西红柿，因为青色的西红柿中一般会含有毒的龙葵碱，过量食用可能会导致中毒。

番茄炒茄子的做法:

1.准备茄子，番茄，葱姜蒜

2.茄子，番茄切丁，葱姜蒜切末

3.起油锅，放入葱姜蒜末，煸炒出味

4.放入番茄丁，煸炒出汁

5.放入茄子丁，使茄子丁均匀的裹上番茄汁

6.加入生抽，加入水至快没过菜，大火烧开

7.烧开之后加入盐，盖上锅盖焖至茄子软烂，出锅即可

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果，且含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，能抗癌，抗衰老，保护心血管等。两样一起即营养又美味